ARM, Asociación de Restaurantes Mexicanos
 
 
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LAS MAÑANITAS
lasmananitas@grupotrincado.e.telefonica.net
www.mananitas.com
Categoría: En proceso
Dirección y teléfono: Fuencarral, 82, 28004 Madrid (Madrid)
(34) 91 5224589
Horario: Lunes a Viernes 13:00 – 16:00 21:00 – 12:00. Fines de Semana 21:00 – 00:00. Domingos cerrado.
Precio medio : 25 - 30€
Carta: 100% mexicana
Restaurante que coge prestado el apelativo cariñoso que se da a los habitantes de México D.F. Las quesadillas, bien con huitlacoche -hongo negro del maíz- o bien con papas y chorizo son de lo mejorcito de la ciudad. El secreto: la masa se hace en la cocina, con nixtamal (masa de maíz) cocido sobre el comal (la plancha de los mexicanos), lo que le dota de autenticidad y mano casera. Además chiles jalapeños pequeñitos, unos chipotles excelentes con salsa roja casera o las chalupas, (frijoles refritos, lechuga, queso, nata, aguacate, salsa, pollo) o los tacos blandos de maíz: rellenos de bistec con queso. Buena 'alta comida callejera' para este restaurante hermanado en la calle Fuencarral: Las mañanitas. Para beber margaritas y cerveza mexicana. Mejor reservar.
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